티블렌딩&플레이버링 프로페셔널 과정

ITEI BLENDING&FLAVORING PROFESSIONAL

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티블렌딩&플레이버링 프로페셔널 과정

Developed for Tea Houses/ Tea Shops/ Online Tea Shops

1. 소개

티블렌딩은 티의 예술이자 과학이라고 일컬어집니다. 본 ITEI 블렌딩&플레이버링 프로페셔널은 티와 허브류(티젠)의 블렌딩 과정으로 티 비즈니스 개발에 도움이 되는 과정으로 티전문가, 티블렌더, 티컨설턴트, 티마스터, 티향미전문가에 의해 이루어집니다. 이 과정은 티산업의 유통, 티살롱, 티하우스, 티룸, 티샵, 티카페, 케이이터링 및 레스토랑 등의 분야에서 독자적이고 전문적인 영역을 갖추는데 도움이 될 것 입니다.

2. 교육시간

3일 * 8시간 (총 24시간)
* 본 과정은 티소믈리에 및 티마스터 과정을 수료 혹은 이와 상응한 경험이 있으신 분에 한해 진행됩니다.

3.수업료

195만원

4.교육과정

ITEI 티블렌딩&플레이버링 과정은 다음과 같은 교육 과정을 포함합니다.

  • 티블렌딩의 발전과 현대 세계 티산업에서의 수요
  • 티블렌더의 전문성에 대한 이해
  • 티블렌딩의 개요와 분류
  • Traditional tea blend에 대한 이해 및 연구
  • Cultural tea blend에 대한 이해 및 연구
  • Tea 향미에 대한 이해 및 티블렌딩에서의 적용방법
  • 블렌딩 티의 향미 평가 교육 및 중요성
  • 티 블렌딩을 위한 다양한 티와 재료들의 향미 상승작용에 대한 이해
  • 티, 허브류, 과일류 등 원료의 기준과 블렌딩 테크닉